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Como cocinar testiculos de toro

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Receta de criadillas de toro

Receta de criadillas de toro

 

Ingredientes

400 gr. de criadillas de toro.

Pimienta negra.

4 dientes de ajo

Aceite de oliva

2 patatas

 

 

Receta de criadillas de toro.

1. Como las criadillas tienen que estar fileteadas, podéis cortarlas vosotros o que el carnicero os lo prepare en el momento que las compren.

2. Ahora las salpimentamos al gusto, espolvoreamos perejil y nos falta preparar los dientes de ajo; los pelamos y machacamos, para extraerles el jugo. Bañamos los filetes de criadilla en este jugo para que cojan bien el sabor.

3. En una plancha ponemos un poco de aceite, unas gotitas, y dejamos que se extiendan. Hacemos las criadillas de toro a la plancha.

4. Mientras, ponemos una sartén a calentar con bastante aceite, pelamos y lavamos bien las patatas para cortarlas en tiras. Las vamos a freír para hacer unas patatas fritas que acompañen a nuestras criadillas.

 

DISFRUTEN

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