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Prohibición del alfajor "Fulbito"


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Luego de que la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) prohibiera a través de la disposición 7894/2019 la comercialización en todo el territorio nacional de alfajores, galletitas, budines y turrones de las marcas Nevares y Fulbito

La decisión surgió a partir de que el Departamento de Inspección Sanitaria dependiente de la Dirección de Fiscalización y Control del Instituto Nacional de Alimentos (INAL) concurrió al establecimiento Compañía Americana de Alimentos S.A. ubicado en Tortuguitas, partido de Malvinas Argentinas, Buenos Aires, y tomó diversas muestras de productos para ser evaluados por el Departamento Control y Desarrollo de la ANMAT.

Según la disposición 7894/2019, publicada en el Boletín Oficial, los productos analizados se hallan en infracción al artículo 16 inc 2, 155 tris y 155 del CAA, al presentar un contenido de ácidos grasos trans mayor al 5%, por estar puesto en circulación y no ajustarse a lo autorizado, siendo en consecuencia ilegal.1410796130_fulbitotoxico2.png.04f55f1d9f93c0c46a074cfaf8fc3a0b.png

Lo primero que se detectó tras el control es que faltaban Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)”, y que además las muestras analizadas no cumplían con las especificaciones del Artículo 155 tris, del Código Alimentario Argentino, donde determina que “el contenido de ácidos grasos trans de producción industrial en los alimentos no debe ser mayor a: 2% del total de grasas en aceites vegetales y margarinas destinadas al consumo directo y 5% del total de grasas en el resto de los alimentos”

Las Buenas Prácticas de Manufactura son una herramienta básica para la obtención de productos seguros para el consumo humano, que se centralizan en la higiene y la forma de manipulación. “Todo esto sucedió luego de que le hicieron una inspección, y se detectó que no cumplía con las reglas de las buenas prácticas de manufactura. De este modo, se deciden retirar muestras de ciertos productos que además no cumplían con el código alimentario argentino. En términos generales, es un tema de composición nutricional, no un tema de microorganismos”, dijo a Infobae el Ingeniero Martín Piña, autor del Libro “Mitos y Verdades de los Alimentos”.

De este modo, el ingeniero explicó que las reglas de las buenas prácticas de manufactura están establecidas para cualquier persona, medio de transporte o distribuidor: “Es para asegurar que lo que estés fabricando sea inocuo. Desde el uso de cofias, barbijos, ropa adecuada, análisis de lo que recibís, control de temperatura, cuidado de la manipulación, entre otros. Si bien no especifica cuáles son los incumplimientos, acá se detectan varias inconformidades”.

Fuentes:

https://www.infobae.com/tendencias/2019/09/27/exceso-de-grasas-trans-y-otras-razones-por-las-que-la-anmat-prohibio-la-venta-de-algunos-productos-nevares/

https://www.clarin.com/sociedad/anmat-prohibio-comercializacion-famoso-alfajor-turron-golosinas_0__4wQVXla.html

https://www.cronista.com/economiapolitica/Por-que-la-ANMAT-prohibio-los-alfajores-de-Nevares-y-Fulbito-20190927-0012.html

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Igual esa asociación de coima y prohibicion de productos esta mas arreglada que mi hermana, ¿entonces donde chota se quedan las pringles? ¿o las hamburguesas de MCDonalds y Burger King? O LA MAYORIA DE PRODUCTOS DE GRASAS TRANS SIQUIERA DE 0,1%

https://www.clarin.com/sociedad/hoy-prohibidas-grasas-trans-alimentos_0_HyHekoDqwQe.html

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