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  1. hora pasada
  2. Viejo bobo 

    1. nazu

      nazu

      tarada estupida linda boba gila retrasada boluda :-$

  3. El aspecto de una deliciosa pizza y el aroma de sus suculentas rebanadas al llegar al plato, es algo que siempre nos hará babear y también rememorar experiencias en las que este platillo haya estado involucrado tanto para quienes aceptan el reto de prepararla como para aquellos que prefieren comprarla. Contrario a lo que muchos piensan, la pizza italiana no es en realidad la más sabrosa. Existe componentes que científicamente mejora su sabor. Según Davide Cassi, profesor de Física de la Universidad de Parma en Italia y Master culinario, el secreto se halla en la masa, sobre todo en su elaboración, la cual desprende una infinidad de reacciones físico-químicas que no podemos ver a simple vista; sin embargo, se reflejan en el resultado final. Para descifrar este enigma, debemos entender el concepto de gastronomía molecular que se refiere a la ciencia aplicada en el arte culinario, y en el comportamiento de los compuestos que se producen durante el proceso de elaboración de los alimentos. La masa de la pizza se prepara con agua, harina y sal, factores que de manera científica determinan el mejor sabor. El agua Este elemento muchas veces es subestimado, es el encargado de todas las reacciones químicas naturales que ocurren en la masa, sobre todo en el proceso enzimático y la fermentación. En un experimento realizado durante un episodio del programa “Mitos culinarios” se demostró que la pizza neoyorquina gusta más que las de otras regiones. La pizzería que obtuvo el título del mejor sabor se encontraba en otro estado; no obstante, el agua potable era traída directamente de Nueva York. ¿Por qué una pizzería se molestaría en costear el traslado del agua? El abastecimiento de esta ciudad proviene de las montañas Catskill, por lo que el agua es filtrada de forma natural. Otras regiones añaden productos químicos para convertirla en potable; uno de ellos es el cloro, que conlleva efectos notorios en la masa, en especial por la reacción activa de la fermentación. La cantidad de cloro en el agua afecta el funcionamiento de la levadura en el amasado, pues un alto nivel de éste podría también alterar algunos componentes de la harina, como las enzimas. El amasado El profesor Cassi advierte que debe ser un proceso largo, y la masa debe estirarse horizontalmente sin aplastarla para evitar el exceso de enlaces del gluten verticales que la endurecerían, lo que impediría que se levante durante la cocción y aumente su densidad. Un primer amasado largo acompañado de un segundo amasado breve, asegura el éxito del proceso, ya que es necesario que las burbujas formadas sean más homogéneas. La cocción Esta última etapa provoca que los ingredientes se fundan, para lograr así el apetitoso aspecto visual de una hermosa pizza con bordes dorados y una textura crocante. Para obtener este efecto, recurrimos a la reacción química de nombre “Maillar”, que se produce cuando los alimentos están sometidos a temperaturas mayores a 140 °C. En este interesante proceso tanto aminoácidos como azúcares reaccionan entre sí y logran una serie de compuestos que derivan en el aroma y sabor que cualquiera distingue como un alimento horneado. Finalmente, la gastronomía molecular nos muestra que la aplicación de la ciencia en la técnica culinaria y los compuestos químicos van de la mano con el espectáculo de su preparación y con sus exquisitos sabores resultantes.
  4. Go papelera.
  5. -TOC TOC TOC -Quien es? -Lola -Loladrones -Esperame estoy con lame -Lametralladora!!! -Hijo. ¿Ves esas tierras? -Sí. -Pues algún día séran tuyas. -Pero papá, es la caja donde caga el gato. -Hijo, no arruines el momento
  6. Nose si saben los admins que se bugea cuando kitea alguin de un equipo y entran 2 y se hace 6 vs 5
  7. dos locos hablando uno dice: van dos trolas en una moto y se cae tu vieja el otro contesta: qué mal maneja la tuya (?
  8. Lo que dice Super, a mí me pasaba antes
  9. q andan lo coco loco
  10. hoy
  11. Esposo-Estare ha tu lado el resto de mi vida. Mujer-En serio? Esposo-Si, me casare con la vecina ¿Cual animal es mas nuevo? La sebra por que tiene código de barras
  12. Y dicen que por más corto que sea el camino, el que pisa fuerte, deja huella.

  13. descanzar
  14. Estaba Bush en la Casa Blanca cuando suena el teléfono y habla Bin Laden: - Tengo dos noticias, una buena y otra mala. A lo que responde Bush: - La buena primero. - La buena es que me voy a entregar. - ¿Y la mala?. - La mala es que voy en avión. ¿Qué hacen 2 epilépticos en una cabina de teléfono?. - La fiesta de la espuma. ¿Qué diferencia hay entre el amor y el sida?. Pues que el sida es para toda la vida. - ¡Doctor, doctor! ¿Qué tal ha ido la operación? - ¿Operación, no era una autopsia?
  15. Jajajaja muy buenos los chistes la verdad unos [email protected] [email protected]!
  16. Alta cancion de perfil pa!

  17. me voy a dormir
  18. Hasta acá te tengo que aguantar???????????? Bienvenido putito
  19. Acá después de ensayar
  20. Che que miedo da esa canción de perfil jajaja

    1. Candy

      Candy

      Shhh no da miedo ;P

       

    2. Krieg Psycho

      Krieg Psycho

      Que no, es escalofriante jajaja :mirada:

  21. Estoy haciendo un #Remix de los Teletubbies versión ELECTRO DUBSTEP 2017, ya falta poco para terminarlo de hacerlo...

  22. Te faltó lo patética
  23. Había una vez, un nene que se llamaba "más profundo". Un día su mamá le pidió que por favor fuera a la tienda en busca de pan, ya que estaba muy enferma. Ella agarró su bolso y le entregó a mas profundo $50, quien fue con gusto a la panadería a comprar lo que se le solicitó. A la hora de pagar, la cajera le ofreció a más profundo un beso (creo) a cambio de sus $50. El, muy emocionado, le entregó el dinero y aprovechó la oferta. Cuando más profundo llega a la casa, la madre le pregunta: "Y el pan?". Por lo que mas profundo le contesta: "me robaron". La madre, sin darle importancia al supuesto robo, le da a más profundo $100, quien va de regreso a la panadería con buenas expectativas. A la hora de pagar, más profundo se cruzó con una oferta demasiada interesante por parte de la cajera. Esta consistía en poder chuparle la vagina a cambio del dinero que tenía en mano. Pasaron horas desde que mas profundo había ido a comprar el pan, por lo que su madre se dirigió rápidamente a la tienda para ver qué era lo que estaba pasando. Cuando llegó, no podía creer lo que sus ojos. Estaba viendo a su propio hijo cogiéndose a la cajera. Ella, decepcionada, le grita: "¡mas profundo!", a lo que el contesta: "¡no puedo!". Espero que les haya gustado, jaja
  24. Gracias Super por existir
  25. ese mensaje suele aparecer cuando necesitas la contraseña de tu router o wifi, fijate si abajo dice un nombre de usuario y contraseña.
  26. ni idea pero no entiendo nada lo que paso :c
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